Anigas activemos nuestro blog de cocina...........no permitamos que  las circunstancias nos alejen de la alegria de compartir. Un saludito, una recetica corta, un comentario y ya nos estamos despertando.                                                               !!!!ARRIBA  AMIGAS!!!!,

Para todas esas bellas mujeres, forjadoras de futuro, creadoras de nuevos mundos, artífices de valores en los hombres y mujeres del mañana....MAMAS, ¡FELIZ DÍA!

CREMA DE MANTEQUILLA!!!

HOLA AMIGAS! ESTA TORTA LA HICE PARA MI HIJA KAREN ALEXA EL DÍA 12 DE NOVIEMBRE Y LA CUBIERTA ES CREMA DE MANTEQUILLA... AQUÍ LA RECETA:

INGREDIENTES:
300 GRAMOS DE MANTEQUILLA SIN SAL
1 LATA DE LECHE CONDENSADA
7 CUCHARADAS DE LECHE EN POLVO
7 CUCHARADAS DE NEVAZUCAR O AZÚCAR PULVERIZADA

PREPARACIÓN:
BATIR LA MANTEQUILLA CON UNA BATIDORA ELÉCTRICA E IR AGREGANDO POCO A POCO LA LECHE CONDENSADA, EN FORMA DE CHORRITO O HILITO.. LUEGO DE FORMA ALTERNADA PONER UNA CUCHARADA DE LECHE EN POLVO Y OTRA DE NEVAZÚCAR Y BATIR CONSTANTEMENTE, CONTINUAR COLOCANDO LA LECHE Y NEVAZÚCAR DE FORMA ALTERNADA HASTA TERMINAR. BATIR UNOS TRES MINUTOS MÁS Y LISTO. YA PUEDES USAR LA CREMA PARA RELLENAR LA TORTA Y TAMBIÉN COMO CUBIERTA. CON ESTA CANTIDAD PUDE RELLENAR AMBAS TORTAS Y PONERLE COMO CUBIERTA TAMBIÉN. ESPERO SEA DE UTILIDAD. BESITOS! MARISELA:)
NO DEJEN DE VISITARME EN http://elpanaldelaabejita.blogspot.com Y TAMBIÉN POR FACEBOOK EN EL PANAL DE LA ABEJITA

QUICHE DE GORGONZOLA

Algo de Historia.

El gorgonzola es un queso italiano de mesa, de pasta cremosa y untuosa, hecho con leche entera pasteurizada de vaca que se presenta en dos variedades: dulce y picante. Era conocido este queso ya desde la edad media, aunque sólo en el siglo XI comenzó a tener el aspecto enmohecido que posee en la actualidad. Se emplea frecuentemente como ingrediente en diversos platos de la cocina italiana. El nombre proviene de la comuna de Gorgonzola, una pequeña ciudad cerca de Milán, lugar donde el queso fue documentado por primera vez en 879; sin embargo, en la actualidad existe una disputa por la localización geográfica en otras ciudades y comarcas dentro de Italia.

Ingredientes.

1 lámina de hojaldre
3 huevos
200 ml de nata líquida
100 gr de bacon en tiras
100 gr de queso Gorgonzola
Sal, pimienta

Preparación.

Cortar el bacon en tiritas y rehogar con un poco de aceite de oliva. Reservar.
Forrar un molde con la lámina de hojaldre. Pinchar con un tenedor toda la superficie para evitar que crezca.



Repartir el bacon y el queso Gorgonzola en el fondo.



Batir los 3 huevos junto con la nata líquida y salpimentar. Verter en el molde cubriendo el relleno.



Hornear a 180º durante 25 minutos con el horno previamente caliente. Listo.

No quiero ganar glorias con escapulario ajeno, esta receta es de Pilar, una amiga muy querida del blog Cenefa de Flores, yo lo prepare y fue todo un éxito, por ello se los traigo, para reiniciarnos por la puerta grande con esta excelente receta. Gracias Pilar.

¡¡ FELIZ DÍA DE LA MUJER TRABAJADORA!!!

Hola amores, hoy celebramos un día muy especial, el de la Mujer Trabajadora.

Este es mi regalito para todas, espero que os guste.

Para todas las amigas que hoy paséis por aquí os dejo este ramo de rosas, mis rosas, hoy blancas porque significan pureza, e inocencia. Con ellas deseo que ninguna de vosotras dejéis de sentiros especiales y que jamás os hagan perder la inocencia, la vuestra. Es la que nos hacen ser especiales y distintas.

Feliz día amigas.

¡¡¡ Feliz Navidad !!!

Hola Amigas, pasé a desearos una Feliz Navidad y que el próximo Año sea el mejor para todas.
Deseo que disfrutéis de estas fechas tan señaladas, y a la vuelta nos encontremos todas nuevamente.
Es un lujo poder compartir con vosotras mis primeras Navidades blogueras y desde este lugar tan especial.

Que se cumplan todos vuestros sueños.

Un cálido abrazo para todas.

Amparo

http://laboresdeamparo.blogspot.com/

Pasta frola.

Porciones: 8

INGREDIENTES
3 tazas de harina ( 360 gramos )
3 cucharaditas de polvo de hornear
pizca de sal
150 gramos de manteca pomada (mantequilla)
1/2 taza de azúcar (100 gramos)
Ralladura de piel de limón
1 huevo
2 yemas
3 cucharadas de leche
1/2kg de dulce de membrillo (500 gramos)
Yema con una cucharada de agua para pintar

PREPARACIÓN
Poner en un bol pequeño el huevo, las yemas y la leche. Mezclar un poco y reservar.

Aparte tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, incorporar el azúcar y la ralladura de limón.
Luego agregar la mantequilla e incorporarla pisándola con un tenedor o un estribo (elemento apropiado para eso)

Una vez integrada, agregarle los huevos y luego la leche e ir uniendo los ingredientes hasta formar una masa sin amasarla, solo uniéndola hasta formar un bollo.
Envolverla en papel film o nailon y dejarla descansar en la heladera durante unas horas o hasta que la masa esté fría y firme lo que facilitará el estirado.

Aparte, cortar el dulce en trozos, agregarle 3 cucharada de agua caliente (o puede ser vino blanco) y revolver hasta disolver el dulce formando una crema.

Estirar 3/4 parte de la masa dejándola de medio centímetro de espesor y forrar un molde rectangular de 23x26 centímetros aproximadamente, previamente enmantecado y enharinado.

Rellenar con el dulce deshecho y cubrir con tiras entrecruzadas utilizando el resto de masa. Los bordes se doblan hacia adentro.
Pintar con yema mezclada con una cucharada de agua y llevar a horno moderado 180º durante 30 minutos o hasta que esté cocida y dorada.

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