ENSALADA DE POLLO AL ESTILO LUNA

1)2 pechugas de pollo hervidas
2)cebollines o cebollas picaditas o 3)rallada
4)vegetales mixtos ya cocidos
5)mayonesa ligth o regular
6)pimienta molida
7)celery en rodajitas finitas
8)pimientos morrones (rojo y ahumados en su jugo)
8)sal agusto

Todos los ingredientes los mides y los a tu gusto.Muy facil.

***Hervir las Pechugas hasta que esten cocidas (con o sin sal) yo las hiervo con un cubito de caldo de pollo.Ya cosidas las desmenuzas en pedacitos peq.
La hechas en un recipiente con todos los vegetales y demas ingredientes luego la mayonesa ,lo mezclas todo bien mezcladito lo tapas y lo pones en la nevera a enfriar.

***lo podrias comer con galletas saladas , con arroz , preparados en sandwichitos peq. , en envolturas con tortillas , ect.ect.

Algo muy facil y muy rico .

Espero les guste ,

Luna. DEJADA EL 25-01-2010